samedi 30 juin 2012

Randonnée nordique

Voilà! chose faite, j'ai réussi à mettre la carte sur le blog, donc désormais vous pourrez enregistrer, visualiser, imprimer pour refaire les randos en famille.

Le départ était sur parking de la plage de VAUVILLE pour la dernière randonnée de la saison.




Voici quelques photos de cette belle après midi en votre compagnie. Dommage le soleil n'était pas de la partie, donc nous n'avons pas terminé la rando les pieds dans l'eau!!!





Entre terre et mer
Famille des orchidées


Une idée?



dimanche 24 juin 2012

MARMELADE ORANGE ou CITRON

Vu le temps médiocre d'aujourd'hui, je vais vous livrer la recette de marmelade d'orange chocolat ou citron que je vais faire ou refaire ensuite.



Tout d'abord, je vais au comptoir irlandais acheter les conserves de marmelade, ensuite je suis les indications qui figure sur la boite "en Français".

Sauf que je mets beaucoup moins de sucre que ce qui est conseillé 1kg suffit largement.  Ensuite, avant de mettre la confiture en pot, j'ajoute le chocolat noir à croquer dans la marmelade d'orange, et voilà! 6 pots de bonne Marmelade à déguster entre amis!  Pour le citron, c'est nature. 




Belle journée à tous je file dans ma cuisine.

IL MOUILLE MERDOUILLE


lundi 18 juin 2012

TARTE AUX PIGNONS

Voici la recette de la bonne tarte de Éliane partagée lors du pique-nique du jeudi 14 juin mais que je n'ai pas eu le courage de retaper

 

VIN DE SUREAU


LE SUREAU NOIR, L'ARBRE A FÉE

Croyez-vous comme le veut la légende que le sureau noir abrite une fée? C'est que cet arbuste est plein de bienveillance avec l'homme qu'il comble de ses maintes vertus. Jugez plutôt: il soigne (nombreuses qualités thérapeutiques), nourrit (préparations culinaires variées) permet avec ses branches creuses de faire des flûtes, et sert à faire des teintures. Que demander de plus? Ah oui, en plus il attire oiseaux et petits mammifères qui viennent se régaler de ses baies noires qui arrivent à maturité à la mi-août.






Comestible, le sureau noir haut de 2 à 7 m voir plus ne doit pas être confondu avec le sureau Hièlbe qui lui, a des baies toxiques mais ce dernier est de petite taille et ses grappes de fruits sont dressées et non pendantes.









Anne SYLVESTRE « Les Fabulettes »
Pour écouter la chanson, c'est ici:
 
Sureau, sureau tu es trop haut
Sureau, sureau Tu es très beau
Donne-moi tes fleurs
Oh oh oh Donne-moi tes fleurs
(bis)
J’en ferai Un bouquet Pour la mère de Riquet
Et un beau p’tit chapeau Pour la mère de Pierrot
Des boucles d’oreilles Pour la sœur de Mireille
Et avec la branche en bois Un joli sifflet pour moi
Refrain


Comme promis voici la recette après tout ce blablabla

RECETTE : VIN DE SUREAU

Ingrédients :

Pour 1 litre de vin blanc type sauvignon
7 ombelles de sureau noir
150 g de sucre cristallisé il faut gouter suivant les gouts
7 cl d’alcool de fruits à 40° ou de kirsch ou encore de Rhum

Matériaux :
- un grand récipient adapté avec couvercle
- vin rosé ou blanc ou rouge
- 6 ombelles par litre
- 1 verre d'alcool de fruit par litre
- 150g de sucre par litre
- local frais
- linges pour filtrer
- entonnoir

Choisir 7 belles fleurs (ombelles) par litre de vin.
Elles doivent-être bien épanouies, mais non passées (ne pas utiliser les premières fleurs de la saison)
La cueillette se fera de préférence le matin de bonne heure. (Attention aux insectes qui vivent dans les fleurs)
Les mettre à macérer dans le vin pendant 48 heures dans un récipient pouvant être fermé non hermétique. Les fleurs remontent en surface : il faut les pousser vers le fond de temps en temps pour mélanger.
La macération se fait dans un local frais (cave...)
Après 48 heures : (cette saison 7 jours) retirer les fleurs en les pressant fortement à la main pour en extraire le jus.

Filtrer 3 fois avec les linges. (Filtre papier)
Mélanger le vin filtré avec le sucre et l'alcool de fruit. (On peut utiliser plus de sucre suivant ses goûts)
Mettre en bouteille et boucher. Cacheter si on veut.

Le goût se transforme au fil des mois. Ce vin est à boire dans l'année, mais peut éventuellement être conservé un peu plus longtemps (pour moi, pas le temps, tout est consommé pendant la saison d’été).
Quelquefois, il devient pétillant, cet effet provient de la fermentation du dépôt dans la bouteille, il est incontrôlable.
Conserver le vin au frais à la cave.
Il reste toujours un dépôt après les filtrages, ce n'est pas grave ! Ce pollen donne du goût, il faut d'ailleurs le mélanger dans la bouteille avant de servir très frais. 


 
SIROP « casse toux » DE BAIES DE SUREAU NOIR ET DE REGLISSE

Très efficace et si délicieux qu’on serait malade juste pour pouvoir en boire !

RECETTE :

Ingrédients :
½ litre de jus de baies de sureau noir
250g de morceaux de sucre candi
2 bâtons de réglisse (à placer dans un « nouet » petite gaze fermée par un petit morceau de ficelle)
1/8 de litre de rhum

Préparation :
Extraire le jus des baies de sureau noir avec un extracteur à jus.
Écrasez les bâtons de réglisse au marteau en les mettant entre deux linges pour éviter les projections.
Faites fondre sur feu doux le jus de sureau, le sucre et les bâtons de réglisse en tournant (plus les bâtons de réglisse sont émietté, plus c’est facile).
Dès que le mélange est fondu, (il faut qu’il réduise et prenne la consistance d’un miel encore liquide) ajoutez le rhum, mélanger et laissez refroidir. Mettre en bouteilles, petite de préférence, pour une meilleure conservation.


dimanche 17 juin 2012

La BARJO c'est fini!

 Dimanche 17 juin 2012

Une sacrée réussite et chapeau aux organisateurs et aux bénévoles qui ont permis cette 3ème édition.
Nous étions 4 participants de l'association pour l'aventure
des 25km de la course la plus "barge" de Normandie  et seulement 3 courageuses pour les 12 km.

Une belle expérience, une belle course en équipe, une bonne gestion de l'effort, dur dur mais cela fait du bien de temps en temps!! En parcourant  les photos, on peut remarquer que presque tous les coureurs ont le sourire, même après les 270km pour Claudine DESCHATAUX incroyable!!! Vous pouvez voir les photos sur le site http://www.normandiecourseapied.com

En voici quelques une de nous

video

Sans oublier le p'tit clin d’œil  Hé hé!!! 

Hummmmmm! elle était bonne! 
Merci beaucoup les amis


samedi 16 juin 2012

Participation à la BARJO

Pour la 2ème année consécutive ,la marche nordique sera présente 
au trail le plus barge de Normandie

17 juin La petite Barjo 12km ou le trail du Port Racine 25km en marche nordique



S’inscrire individuellement sous le nom du club de récré-gym marche nordique  (un peu de pub)
Pensez aux épingles nourrisses pour le dossard! et à votre gobelet!!!

Inscriptions remise des dossards

   La veille au PC course de Beaumont-Hague = salle à coté de la mairie
   Le samedi 16 juin 2012 de 10h00 à 19h00 au PC course à Beaumont-Hague
   Le dimanche 17 juin 2012 de 10h00 à 13h45 au PC course

Organisation de la journée

LA PETITE BARJO 12kms partira de JOBOURG , le dimanche 17 Juin à 16H00 pour rejoindre, Beaumont Hague en empruntant les mêmes chemins du dernier tiers de LA BARJO .
N'hésitez pas à vous joindre au groupe de Brigitte pour l'échauffement! elle vous attends

 Le parcours: http://goo.gl/maps/NL6y



TRANSPORT EN BUS Réservé exclusivement aux participants et aux organisateurs
Départ de Beaumont Hague de 13h00 à 14h00

LE DÉPART
14h30 Appel des concurrents
Briefing des organisateurs
15h00 Départ de Jobourg

RÉCOMPENSES
18h00 remise des récompenses à BEAUMONT HAGUE et normalement nous nous retrouverons tous

LE TRAIL DE PORT RACINE 25 KMS 

Le parcours:  http://goo.gl/maps/OaYT



le trail partira de Port racine, le dimanche 17 Juin 2011 à 13 h00 pour rejoindre, Beaumont-Hague

REMISE DES DOSSARDS
Le samedi 16 juin 2012 de 10h à 19h00 au PC course Beaumont Hague

TRANSPORT EN BUS Réservé exclusivement aux participants et aux organisateurs
Départ de Beaumont Hague de 11 h30 à 12h00

LE DÉPART ET ARRIVEE 
12h30 Appel des concurrents 
Briefing des organisateurs

13h00 Départ de Port racine

BARRIÈRES HORAIRES
16h00 au nez de Jobourg arrêt obligatoire des concurrents 
14h30 Arrivée des premiers concurrents

Boissons et Nourriture :

LE PRINCIPE DE CETTE COURSE EST L’AUTO SUFFISANCE ALIMENTAIRE. Néanmoins, les postes approvisionnent les participants en boissons et nourriture de type marathon.

Entre ces points de ravitaillement, (figurant sur le site et carnet de route), les participants sont en autonomie complète et doivent utiliser leur boisson et leur réserve alimentaire

« ATTENTION AUCUN GOBELET NE SERRA FOURNI PAR L’ORGANISATION LE LONG DU PARCOURS »

Bonne course à toutes et tous

Pour en savoir plus:  http://www.lahague-tourisme.com/a-l-affiche-dans-la-hague/trail-la-barjo-2012,1,1,291.php