jeudi 24 novembre 2011

Rando marche nordique Bretteville en saire

A la même époque l'année dernière, il y avait de la neige. Aujourd'hui, sur notre parcours nous avons rencontré des primevères en voici la preuve. Extraordinaire !!

lundi 14 novembre 2011

Cookies aux pépites de chocolat

 LES COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT  de FABIENNE

4 pers Préparation : 10mn Cuisson : 20 mn

. 125 g de farine
. 125g de cassonade
. 2 jaunes d’œufs
. 60g de beurre
. 1 sachet de levure    
. Sel
. Pépites de chocolats

Réalisation

Préchauffer le four th.7 (210°). Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Faire fondre le beurre.

Verser dans une terrine la farine, la cassonade, une pincée de sel et la levure.
Ajouter les jaunes d’œufs et le beurre fondu.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène puis ajouter les pépites de chocolat.

Disposer des petits tas de pâtes sur la plaque à l’aide d’une cuillère à soupe

Enfourner et laisser cuire pendant 10 mn environ en surveillant la couleur

Laisser refroidir sur une grille.

A la sortie du four, les cookies sont encore un peu mous, ils durcissent en refroidissant.

Tarte meringuée aux fruits rouges

TARTE MERINGUÉE AUX FRUITS ROUGES 



2 Cuillères à soupe de farine. 2 cuillères à soupe de sucre. 2 blancs d’œufs. 2 cuillères à soupe de sucre glace. Fruits rouges.

Temps de cuisson 30 mn . Temp 200°



Réalisation

Mettre dans une terrine :

2 Cuillères à soupe de farine. 2 cuillères à soupe de sucre. 2 blancs d’œufs. 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Battre au fouet

Incorporer les fruits (encore gelés s(ils proviennent du congélateur)

Mettre au four 30 mn température 200°.


Jacqueline

Gâteau aux épices douces

GÂTEAU AUX ÉPICES DOUCES

-220 g de farine
-125 g de beurre ramolli
-150 g de sucre en poudre
-2 œufs battus
-1 c à café de cannelle en poudre
-1,5 c à café de gingembre en poudre
-1/2 c à café de muscade en poudre
-1 c à café de bicarbonate de soude
- 25 cl de lait
-1 c à café de vinaigre
Sucre glace pour décorer.

1 - Préchauffer le four, th 5 (190°)

2 - Dans un saladier, battez le beurre pour le mettre en pommade. Ajoutez le sucre puis les Œufs.

3 - Dans un autre saladier; mélanger la farine, le bicarbonate, les épices.

4 - Ajoutez dans la pommade, en alternant, la farine aux épices, cuillerée par cuillerée et le lait par petites doses. Battez au fur et à mesure pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez enfin le vinaigre. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé beurré, versez-y la pâte et enfournez 40 MN environ.

6 - Sortez du four, attendez 10 mn avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace et servir tiède, accompagné de crème fraiche épaisse ou d’une crème anglaise bien froide.

    Bon appétit !
   
    Annie

Fondant à l'orange